所谓“一盅两件”便是上茶楼喝茶，一边品茗一边享用点心，香港人俗称“饮茶”。“一盅”是焗盅，或称盖杯，意即用盖杯泡茶，旧式茶楼“伙计”(茶楼侍应)拿着大水煲为茶客添水，现在大部份的茶楼都已改用茶壶取代盖杯，然而盖杯的设计却愈趋精巧，而且成为特色收藏。“两件”是指点心，如虾饺、烧卖等。香港的茶楼卖点心的方式独特有趣。以前点心员用布带缚着点心盘挂在胸前叫卖点心，后来才有满载不同种类的点心车挂着点心名称的牌子在茶楼出现。


除了点心以外，茶楼都供应不同种类的茶给茶客选择，如普洱、寿眉、香片等，不过“企堂”(茶楼侍应)问到茶客要喝什么茶的时候，“唔该普洱………”总是最热门答案。据说普洱茶不但止渴消滞，更不会涩口伤胃，所以特别受茶客青睐；加上普洱茶耐放、耐泡，茶楼老板可大量入货存储，一般家庭存放亦觉方便，自然倍受欢迎。近年陈年普洱更成为收藏对象。著名的老号茶饼，例如宋聘、同庆、同兴和同昌等，取价动辄万元，真是名符其实，“可喝的古董”。


究竟这些每天陪伴许多香港人的普洱茶是从何而来的呢? 不如让这个展览与你一边鉴赏有趣别致的盖杯藏品，一边细味普洱茶之乐。