香港雀鸟饲养文化与鸟笼制作工艺

香港开埠之初，华人大多聚居于港岛中、上环一带，因而战前最早出现的「雀仔街」是位于中环的阁麟街，其后，雀店陆续迁至上环得云茶楼附近的永吉街，再历经「雀仔桥」（即今日西营盘赛马会分科诊疗所前的行人桥）；至和平后，百废待兴，港岛的雀店几乎全搬到九龙旺角康乐街（俗称「雀仔街」，即今日的朗豪坊）继续经营。

自上世纪二、三十年代以来，雀鸟饲养文化早已植根香港，成为市民日常消闲娱乐之一，同时也造就了本地鸟笼制作工艺的发展。此馆藏由林援森博士及家人捐赠，合共七个雀笼，都是1970至1990年代初购自康乐街，当中包括卓康、余达、陈坤及谢湘等本地和澳门著名鸟笼工匠的作品。

鸟笼是竹器和木工的结合，不单讲求质量，还要达到周正、扎实、通透三大要素。鸟笼外壁、笼底、笼顶、笼门、笼脚，处处都经过精雕细琢，尽显鸟笼师傅的制作工艺和心思。如果将挂钩、笼抽、挂饰和雀杯也计算在内，一个优质的鸟笼等闲也有十多种配件搭配。林博士及家人捐赠这批鸟笼可谓集竹篾艺术（笼身）、竹、木、牙雕艺术（笼脚、配件等）、漆艺（做漆）、金属工艺（笼钩、抽）于一身，鸟笼虽小，样样俱全。¹

昔日，玩雀品鸟与饮茶文化有着一种密不可分的关系。可惜，旧式茶楼已日渐式微，早上挂满鸟笼，雀友们一面品茗，一面欣赏鸟儿歌唱的情景，今天已不复多见。旺角花墟附近的园圃街雀鸟公园作为「雀仔街」的重塑，或许成为香港近一个世纪以来的雀鸟饲养文化的延续，同时亦成为雀友们「晒雀」、「品鸟」交换心得的好去处。

1. 请参阅〈《香港事‧情》日渐式微的玩雀文化〉，《思考HK》，2019年7月4日，https://www.thinkhk.com/article/2019-07/04/34905.html，检索日期：2021年4月8日。

 

活跃于1950-1980年代的本地著名鸟笼工匠卓康师傅，约摄于1950年代末。图片来源：陈乐财师傅提供。

 

卓康师傅（右）正在指导手持钻孔工具的徒弟陈乐财（左）制作鸟笼，约摄于1950年代末。图片来源：陈乐财师傅提供。

 

师承卓康的陈乐财师傅，从事鸟笼制作和维修已超过六十多年，今年将近八十高龄，但仍敬业乐业，充满匠人精神。

 

太子笼 / 澳门谢湘师傅制作 / 1981年 / 林援森博士及家人捐赠 笼身由八仙雕刻人物挂饰围绕，笼脚以八仙下凡、八仙拜寿和八仙过海等不同雕刻装饰作主题，寓意吉祥，造型生动，雕工精致。

 

48枝相思笼 / 卓康师傅制作 / 1981年 / 林援森博士及家人捐赠 枝为鸟笼尺寸大小的量词，代表此笼是以48枝竹篾所制成。因笼身没有雕刻作装饰，故称为「素笼」，或称「斋笼」、「干身笼」。

 

 

笼脚内侧刻有「辛酉卓康」字样， 以示作者名称和1981年的 制作年份。